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2023年第25周(6月19日-6月21日)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測周報(bào) 新資訊

2023-06-28 08:31:01 來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2023年第25周(即2023年6月19日-6月21日,以下簡稱本周),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤18.61元,環(huán)比上漲1.3%,同比下跌18.5%,較上周擴(kuò)大3.3個(gè)百分點(diǎn)。

本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡稱“豬肉價(jià)格”)環(huán)比小幅上漲。周前期,受端午節(jié)日影響,下游市場提前備貨,豬肉需求提升,價(jià)格小幅上漲;隨著備貨結(jié)束,豬肉價(jià)格小幅走低。

表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表


(相關(guān)資料圖)

單位:元/公斤,公斤

6月19日

6月20日

6月21日

宰后均重

16省

18.57

18.65

18.61

90.54

一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、跌幅擴(kuò)大

本周,東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤17.93元,環(huán)比下跌0.2%,同比下跌18.9%,較上周擴(kuò)大8.8個(gè)百分點(diǎn)。

本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌,周內(nèi)跌后趨穩(wěn)。周初,因端午節(jié)對(duì)本地需求提振力度較小,下游消費(fèi)偏弱,屠宰企業(yè)降低售價(jià);隨后,因散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場惜售,支撐生豬及豬肉價(jià)格趨穩(wěn)。

表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

6月19日

6月20日

6月21日

宰后均重

黑龍江

17.83

17.83

17.83

87.67

吉林

17.50

17.50

17.50

94.50

遼寧

18.23

18.23

18.23

87.88

二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲、同比跌幅擴(kuò)大

本周,華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤18.19元,環(huán)比上漲0.1%,同比下跌18.8%,較上周擴(kuò)大4.2個(gè)百分點(diǎn)。

本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格波動(dòng)幅度微小。周初,河北地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場正常出欄,同加之東北地區(qū)豬肉調(diào)入北京、天津批發(fā)市場數(shù)量穩(wěn)定,生豬及豬肉供應(yīng)較為充足,價(jià)格呈下跌走勢,但幅度很?。浑S后,受端午節(jié)提振,終端豬肉需求略有好轉(zhuǎn),對(duì)生豬和豬肉價(jià)格形成支撐??傮w看,本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格波動(dòng)幅度很小,周均價(jià)略微高于上周。

表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

6月19日

6月20日

6月21日

宰后均重

北京

18.13

18.13

18.13

86.33

天津

18.55

18.55

18.55

86.35

河北

18.13

18.13

18.05

88.21

三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲、比跌幅擴(kuò)大

本周,華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤18.16元,環(huán)比上漲0.7%,同比下跌17.8%,較上周擴(kuò)大3.4個(gè)百分點(diǎn)。

本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲。周內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場出欄量增加,但部分散養(yǎng)戶仍有惜售心態(tài);豬肉消費(fèi)受端午節(jié)日影響,小幅提升。供需博弈導(dǎo)致豬肉價(jià)格窄幅震蕩,本周均價(jià)仍略微高于上周。

表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

6月19日

6月20日

6月21日

宰后均重

河南

17.90

17.95

17.93

84.96

湖北

18.50

18.50

18.33

87.00

湖南

19.00

18.90

18.90

105.30

四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲、同比跌幅擴(kuò)大

本周,華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤18.66元,環(huán)比上漲1.8%,同比下跌18.1%,較上周擴(kuò)大2.8個(gè)百分點(diǎn)。

本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲。周內(nèi)多數(shù)地區(qū)生豬出欄節(jié)奏平穩(wěn),屠宰量維持穩(wěn)定,生豬及豬肉價(jià)格以穩(wěn)為主;山東地區(qū)因臨近端午節(jié),終端需求好轉(zhuǎn),支撐省內(nèi)生豬及豬肉價(jià)格上漲,帶動(dòng)華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲。

表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

6月19日

6月20日

6月21日

宰后均重

山東

18.50

18.57

18.57

84.15

江蘇

18.93

18.93

18.93

87.50

安徽

18.78

18.78

18.78

86.58

浙江

18.60

18.60

18.60

92.25

福建

19.41

19.41

19.41

103.70

五、四川豬肉價(jià)格環(huán)比微跌,同比跌幅擴(kuò)大;廣東豬肉價(jià)格環(huán)比微漲,同比跌幅擴(kuò)大

本周,四川豬肉周均價(jià)為每公斤17.53元,環(huán)比下跌0.2%,同比下跌15.8%,較上周擴(kuò)大1.5個(gè)百分點(diǎn)。周內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場正常出欄,生豬供應(yīng)充裕;而端午節(jié)對(duì)消費(fèi)的提振力度較小,豬肉需求依舊偏弱,致使周內(nèi)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。

本周,廣東豬肉周均價(jià)為每公斤19.52元,環(huán)比上漲0.8%,同比下跌19.9%,較上周擴(kuò)大1.2個(gè)百分點(diǎn)。周初規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄量略微減少,加之因端午備貨,鮮肉銷售速度加快,支撐豬肉價(jià)格上漲。隨著節(jié)日備貨結(jié)束,豬肉價(jià)格再次小幅下跌,但跌幅有限??傮w看,本周廣東豬肉周均價(jià)環(huán)比微漲。

表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

6月19日

6月20日

6月21日

宰后均重

四川

17.58

17.58

17.45

96.20

廣東

19.57

19.57

19.43

103.63

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