麻花的做法是什么?好多小伙伴不知道的，那小編就來(lái)給大家解答一下吧。
1、首先往盆里放入面粉、糖、油、鹽，然后再加入雞蛋，把面揉的光滑，最后蓋上保鮮膜餳半個(gè)小時(shí)左右。另外一定要注意面團(tuán)的軟硬長(zhǎng)度一定適中。
2、先取一小塊面團(tuán)，揉搓成筷子粗的長(zhǎng)條。然后將長(zhǎng)條的兩端對(duì)折上勁。然后再次對(duì)折，這樣就做成麻花狀了。記住，這一步就不用再搓了，兩端對(duì)齊提起即可，這樣自然就上勁了。把頭部捏緊，防止油炸的時(shí)候把麻花給散開(kāi)了。
3、鍋內(nèi)倒入適量的花生油燒熱，然后放入麻花，開(kāi)小火慢炸，等到炸至金黃色，撈出瀝油即可。
麻花是什么地方的特產(chǎn)?
“麻花，是中國(guó)的一種特色油炸面食小吃。傳說(shuō)是東漢人柴文進(jìn)發(fā)明了麻花。現(xiàn)主產(chǎn)于陜西省咸陽(yáng)、山西稷山、湖北崇陽(yáng)、天津、湖南。”
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