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“少吃多動”影響甲狀腺功能?營養(yǎng)專家告訴你真相 焦點(diǎn)熱聞

2023-06-19 09:42:48 來源:人民網(wǎng) 原創(chuàng)稿


(資料圖)

“少吃多動”是在減肥過程中提倡的方法,但是,這并不意味著吃得越少、動得越多,效果就會越好。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授范志紅提示,長期“少吃多動”可能會影響甲狀腺功能。

范志紅介紹,“少吃多動”主要是制造熱量缺口達(dá)到減肥目的,即通過少吃來降低日常熱量的攝入,通過多動來增加日常的消耗,形成熱量缺口。當(dāng)熱量缺口出現(xiàn)并保持下去時,就能變瘦。

“但身體不是永動機(jī),不能讓馬兒跑,又不讓馬兒吃草?!狈吨炯t說,“少吃多動”初期,體內(nèi)還有儲備,短期內(nèi)人體不會感到不適,但待人體儲備耗盡,身體就會透支。如出現(xiàn)以前運(yùn)動后覺得輕盈,現(xiàn)在運(yùn)動后感覺沉重;以前運(yùn)動后睡得香,現(xiàn)在運(yùn)動后睡不好;以前一次性大量運(yùn)動后,過兩三天就重新精神抖擻,現(xiàn)在一次性大量運(yùn)動后,很久都緩不過來;以前運(yùn)動后血糖平穩(wěn),現(xiàn)在運(yùn)動后血糖上升等情況。長期入不敷出,難免營養(yǎng)不良,而且還會使身體經(jīng)常處于應(yīng)激和疲勞狀態(tài),造成甲狀腺和腎上腺的過度動員,埋下健康隱患。

范志紅表示,對本來食量較大,且超重肥胖的人群來說,一段時間內(nèi)是可以承受“少吃多動”所帶來的消耗的。但隨著肥胖程度減輕,就應(yīng)逐漸恢復(fù)正常飲食。尤其是那些本來并未超重肥胖的人群,在運(yùn)動后消耗增加,又不進(jìn)行營養(yǎng)攝入,對身體的耗損是很嚴(yán)重的。

“吃動平衡才是科學(xué)減重的關(guān)鍵?!狈吨炯t建議,減肥期間的供能比仍然保持碳水化合物50%至65%,脂肪20%至30%,蛋白質(zhì)10%至15%的比例。食材的選擇,葷菜首選低脂肪的肉類,如魚蝦、雞肉(最好去皮)、瘦牛肉等;素菜選擇非淀粉類的蔬菜為主,如綠葉菜、瓜菜、十字花科的蔬菜以及菌菇類。主食的選擇,最好有粗糧的加入,如山藥、紫薯、雜糧飯等。少吃油炸小吃和點(diǎn)心,因?yàn)槟芰繉?shí)在是太高。烹調(diào)方法的選擇,盡可能選不用烹調(diào)油或用很少量烹調(diào)油的方法,如蒸、煮、燉、燜等。烹調(diào)中還要注意少糖、少鹽。

“運(yùn)動是為了促進(jìn)健康,不是為了消耗健康?!狈吨炯t提示,運(yùn)動不是強(qiáng)度越高越好,對于沒有運(yùn)動基礎(chǔ)的人來說,突然進(jìn)行高強(qiáng)度的運(yùn)動容易受傷。建議把運(yùn)動目標(biāo)定在中等強(qiáng)度,隨著體能增強(qiáng)而逐步增加運(yùn)動強(qiáng)度。同時,饑餓、胃腸疾病等狀態(tài)下,不要做大量高強(qiáng)度運(yùn)動。

“運(yùn)動無需攀比,運(yùn)動后健康效果如何、是否改善了睡眠、是否舒暢了情緒、是否緩解了壓力、是否減輕了疲勞……身體自然會告訴你。”范志紅說。

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