現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的發(fā)展揭示：85%以上的慢性病與生活習(xí)慣和膳食結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，要從根本上控制慢性病的發(fā)展，就要改變生活習(xí)慣，加強(qiáng)科學(xué)膳食!所以，想要健康長(zhǎng)壽，平時(shí)飲食還得多注意，管住嘴，吃得合適，吃得營(yíng)養(yǎng)。今天和友們說(shuō)的就是，少吃“三白”，多吃“三黑”，想不長(zhǎng)壽都難!
少吃三白—鹽、糖、動(dòng)物脂肪
1、鹽
首先吃鹽過多可增加血液容量，增加血壓，且鹽可直接破壞血管壁，加速動(dòng)脈硬化;其次吃鹽過高可促進(jìn)胃酸分泌，破壞胃粘膜，是導(dǎo)致胃癌的一個(gè)重要因素;再次吃鹽過多可促進(jìn)鈣流失，增加骨質(zhì)疏松發(fā)病率，尤其是人老后骨質(zhì)疏松發(fā)病率很高，鹽更應(yīng)該控制一下了;最后吃鹽過多可促進(jìn)皮膚細(xì)胞脫水，加速細(xì)胞老化。建議每天吃鹽不超過6g。
2、糖
首先糖吃多了會(huì)導(dǎo)致齲齒;其次糖吃多引起肥胖;最后糖吃多了可引發(fā)糖尿病，這是因?yàn)楫?dāng)人體 攝入大量的糖類食物時(shí)，胰腺超負(fù)荷的分泌胰島素，超負(fù)荷的工作會(huì)導(dǎo)致提早的功能衰竭，最終就會(huì)導(dǎo)致胰腺功能的破壞，發(fā)生糖尿病。世界衛(wèi)生組織建議，如果成年人要讓體質(zhì)指數(shù)(BMI)控制在正常范圍(18.5~25)并且保持身體健康，那么每天白砂糖的 攝入量就應(yīng)該不多于6茶勺(約24g)，占每日總熱量 攝入的5%以下。
PS：愛吃糖的友們可用水果代替糖哦。
3、動(dòng)物脂肪
動(dòng)物脂肪有2個(gè)健康弱點(diǎn)—飽和脂肪酸比例高、膽固醇含量較高，吃動(dòng)物脂肪過多容易導(dǎo)致動(dòng)脈血管硬化，進(jìn)而導(dǎo)致冠心病的發(fā)病率和腦血管意外病的發(fā)生率增高。建議在每人每天食用油25克~30克的前提下，植物油與動(dòng)物脂肪的比以10:7為宜。
多吃三黑—黑米、 黑木耳、香菇
1、黑米
黑米堪稱“長(zhǎng)壽米”!現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑米中含較多的膳食纖維，導(dǎo)致淀粉消化速度比較慢，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣易造成血糖的波動(dòng)，所以很適合糖尿病人食用。此外，黑米中含豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)有利于控制血壓、減少心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，因此心血管疾病患者也可以把黑米作為經(jīng)常食用的一類主食。同時(shí)黑米外部皮層中所含花青素類色素具有很強(qiáng)的抗氧化抗衰老作用，常吃黑米及黑色的食物都可以起到延年益壽的作用，所以特別適合中老年人食用。
2、 黑木耳
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，因此有“素中之葷”的美譽(yù)。 黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出; 黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3、香菇
香菇是中國(guó)人首次馴化栽培的食用菌，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，被稱為“菇中之王”。明代 皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬，并認(rèn)為它是“長(zhǎng)壽菜”。香菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食”，現(xiàn)代研究則證明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
原標(biāo)題：少吃三白，多吃三黑，想不長(zhǎng)壽都難!不知道太可惜!
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